close
這道料理開胃又下飯，大家不妨嘗試看看吧~
-材料-(份量:3人份)
番茄......2顆
蛋......4顆
蔥(切成段)
鹽
白醋
水
-步驟-
1 番茄切塊，蔥切段，將蛋打散後加入鹽調味
2 大火熱鍋，鍋熱後放入蛋快速攪拌幾秒
3 蛋在半熟狀態下馬上起鍋
◎point◎這道料理的蛋要維持軟嫩才會好吃，絕對不要炒熟
4 大火爆蔥段，放入番茄拌炒到有香味
5 由於用的是牛番茄，口感偏硬，所以加些水煮一下
◎point◎如果番茄偏軟則不需要此步驟
6 水收乾了，番茄也開始軟爛，放入鹽與增添酸味的白醋
7 將半熟的蛋放入快速拌炒，蛋與番茄融合後馬上起鍋
滑蛋與微酸的番茄組合真是人間美味~我非常喜歡這一道菜~~
全站熱搜
留言列表
